Receta Casera De Atole De Guayaba En 5 Pasos

Last Updated on August 22, 2022 by

Cada familia tiene su forma única de hacer una receta casera de atole de guayaba. A mi familia le encanta tomar este refrescante y calientito atole de guayaba por las mañanas y como botana por las tardes. Las guayabas son muy comunes en México, por lo que estas deliciosas bebidas son fáciles y comunes. En solo cinco pasos, puedes tener suficiente atole de guayaba casera para toda tu familia.

Esta receta explica cómo hacer atole de guayaba casero usando leche y solo algunos ingredientes. Las guayabas también son muy saludables y una excelente manera de comenzar el día, ya que tienen un alto contenido de vitamina C.

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¿Que Es Un Atole?

El atole es una deliciosa y calientita bebida de harina de maíz originaria de México. Puedes agregar diferentes sabores a la bebida. Es común agregar frutas frescas a su atole. Puede ser complicado hacer atole porque la harina de maíz sube. Quemar la harina de maíz en su atole puede hacer que tenga un sabor a quemado y cambie el color.

Un error común que muchas personas cometen al hacer atole es poner el fuego alto. Su estufa debe estar configurada a fuego medio-bajo. Continúe mezclando los ingredientes hasta que quede suave y no arenosa.

¿Las Guayabas Son Saludables?

Las guayabas son frutas súper saludables. Lamentablemente, no siempre están en temporada y pueden ser difíciles de encontrar dependiendo de dónde vivas. En México, las guayabas crecen durante el verano y algunas plantas solo producen flores cada tres a ocho años.

Las guayabas son una excelente manera de obtener su dosis diaria de vitamina. Esta fruta también es alta en vitamina A y fibra. Las guayabas estimulan tu sistema digestivo. Comer una guayaba al día puede darte cinco veces más vitamina C que comer una naranja.

Lo Que Necesitará Para Hacer Esta Receta Casera De Atole De Guayaba

Paso 4: Mezcla Las Guayabas Y Los Ingredientes En Una Olla Hirviendo

Una vez que las guayabas terminen de hervir y licuar, puedes agregar la mezcla en la misma olla. Vierta el agua antes de usar la olla. A fuego medio a alto, hierva la mezcla de guayaba y el resto de los ingredientes lentamente. Debe comenzar a espesar rápidamente.

Mientras sigue el cuarto paso de esta receta casera de atole de guayaba, deberá batir o revolver los ingredientes hasta que la mezcla esté espesa, pero suave. Debe verse como harina de maíz, pero con un ligero tono rosado.

Paso 5: Revuelva Rápidamente A Fuego Lento

El paso más importante en esta receta casera de atole de guayaba es remover la mezcla. Tan pronto como el atole de guayaba casero espese, debe bajar el fuego. No apagues el fuego de la estufa, solo ponlo bajo. Usando una cuchara de madera o un batidor, revuelva rápidamente el atole de guayaba.

Si no revuelve rápidamente esta deliciosa y cálida bebida, puede correr el riesgo de quemarse y llenar demasiado la bebida en la olla. Me encanta darle algunos toques finales a mi receta casera de atole de guayaba. Si tiene aderezos como canela o coco, espolvoréelos encima de su bebida caliente y ¡disfrútelo!

Consejos Y Trucos Para Esta Receta Casera De Atole De Guayaba

Un error común que muchas personas cometen al hacer atole de guayaba es poner el fuego demasiado alto. Las guayabas también son frutas ácidas. Solo debes elegir guayabas que estén completamente maduras. Las guayabas maduras son suaves y blandas. También tienen un olor dulce y fuerte cuando están listos para usar.

Para que tu atole no corte, tienes que seguir las instrucciones al pie de la letra. Agregar demasiado de un ingrediente puede alterar las proporciones de la bebida. También tienes que seguir removiendo esta bebida hasta que esté suave y lista. Si no revuelves la bebida lo suficiente, puede quemarse en el fondo.

Con harina de maíz, leche, guayabas y algunos otros ingredientes se crea un delicioso atole de guayaba. Dividí esta receta en cinco pasos para que sea fácil de leer y repetir. ¿Qué te parece esta receta casera de atole de guayaba? ¿Te interesan otras recetas mexicanas auténticas?

Disfrutar de una bebida de harina de maíz caliente y afrutada por las mañanas es una excelente manera de comenzar el día. Comparta sus comentarios a continuación. ¿Conoces a alguien que quiera aprender a hacer atole de guaraba casero? ¡Comparta este blog de recetas con ellos y envíeles consejos y trucos!

Preguntas Mas Frecuentes

Receta Casera De Atole De Guayaba

Just Mexican Food

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Prep Time 40 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Course Drinks

Cuisine Mexican

Servings 6

Equipment

• Un olla grande
• un licuador
• cuchara de madera

Ingredients

  

• 4 guayabas maduras
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de bicarbonato
• 3 raja de canela
• 2 cucharadas de fécula de maiz
• 2 cucharadas de leche para diluir la fécula de maíz

Instructions

 

• En el primer paso de esta receta casera de atole de guayaba, debes hervir el agua durante diez minutos. Una vez que su agua esté hirviendo, agregue las guayabas a la olla. Puede tomar hasta veinte minutos hervir las guayabas hasta que estén lo suficientemente blandas. Cuanto más tiempo las dejes hervir, más ácido pierden las guayabas.
• Deje que las guayabas se ablanden en la olla de agua caliente. Algunas personas durante el segundo paso quitan las semillas o pelan las guayabas, pero a mí me gusta mezclar todas estas texturas.
• El tercer paso de esta recesta casera de atole de guayaba es licuar las guayabas. En una licuadora, mezcle y mezcle las guayabas cocidas y ablandadas y una pequeña cantidad del agua sobrante. No agregue demasiada agua. Solo vierta una pequeña cantidad de agua para que la licuadora no tenga problemas para licuar las guayabas. La textura será suave, con algunas semillas partidas.
• Una vez que las guayabas terminen de hervir y licuar, puedes agregar la mezcla en la misma olla. Vierta el agua antes de usar la olla. A fuego medio a alto, hierva la mezcla de guayaba y el resto de los ingredientes lentamente. Debe comenzar a espesar rápidamente.
• Mientras sigue el cuarto paso de esta receta casera de atole de guayaba, deberá batir o revolver los ingredientes hasta que la mezcla esté espesa, pero suave. Debe verse como harina de maíz, pero con un ligero tono rosado.
• El paso más importante en esta receta casera de atole de guayaba es remover la mezcla. Tan pronto como el atole de guayaba casero espese, debe bajar el fuego. No apagues el fuego de la estufa, solo ponlo bajo. Usando una cuchara de madera o un batidor, revuelva rápidamente el atole de guayaba.
• Si no revuelve rápidamente esta deliciosa y cálida bebida, puede correr el riesgo de quemarse y llenar demasiado la bebida en la olla. Me encanta darle algunos toques finales a mi receta casera de atole de guayaba. Si tiene aderezos como canela o coco, espolvoréelos encima de su bebida caliente y ¡disfrútelo!

Notes

• Un error común que muchas personas cometen al hacer atole de guayaba es poner el fuego demasiado alto. Las guayabas también son frutas ácidas. Solo debes elegir guayabas que estén completamente maduras. Las guayabas maduras son suaves y blandas. También tienen un olor dulce y fuerte cuando están listos para usar.
• Para que tu atole no corte, tienes que seguir las instrucciones al pie de la letra. Agregar demasiado de un ingrediente puede alterar las proporciones de la bebida. También tienes que seguir removiendo esta bebida hasta que esté suave y lista. Si no revuelves la bebida lo suficiente, puede quemarse en el fondo.

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Casia Valdés

Casia is a passionate home cook who loves to share her love of Mexican food with the world. She has been cooking since she was a child, helping her grandmother in the kitchen and learning the traditional techniques used to create delicious Mexican dishes. Casia loves to experiment with new ingredients and flavors, always looking for ways to make her dishes even more flavorful. She is also passionate about teaching others about Mexican cuisine and its rich history. When she is not in the kitchen, Casia enjoys exploring new cultures, traveling, and spending time with her family.