Last Updated on September 8, 2022 by
¿Te interesa aprender a hacer un caldo 7 mares receta estilo Sinaloa? Esta deliciosa receta es fácil de hacer y solo toma alrededor de una hora para cocinar. Hacer un delicioso caldo de 7 mares, también conocido como caldo de mariscos, es perfecto para una fría noche de invierno.
Hay muchos pasos para hacer un caldo de 7 mares delicioso y completamente cocinado. Si eres nuevo en la cocina, tal vez quieras comenzar haciendo una sopa de pollo primero. En esta receta, deberá limpiar mariscos como camarones y otros mariscos.
Table of Contents
¿Qué Es Un Caldo 7 Mares?
¿Qué es un caldo 7 yeguas? ¿Por qué deberías comer y aprender a cocinar Caldo de 7 yeguas? Esta deliciosa sopa es espesa y llena de nutrientes. Todos los mariscos se cocinan lentamente a fuego lento. El caldo de la sopa tiene muchos tomates y caldo de marisco.
Cada uno hace Caldo de 7 Mares de manera diferentes. Algunas personas agregan otras proteínas y carnes como pollo o cerdo, mientras que otras solo usan mariscos. Para esta receta, solo agregaremos mariscos como pescado, patas de cangrejo y camarones. Caldo de 7 Mares es muy popular en ciudades costeras, como Sinaloa.
Cuanto más frescos sean los ingredientes, mejor será el sabor de la sopa. En lugar de usar sazón en polvo, intente usar cilantro fresco y hierbas para sazonar los mariscos.
¿Los Mariscos Son Saludables?
¿Sabías que los mariscos son muy saludables? Es mejor para su salud comer mariscos que comer carne como cerdo y res. Sin embargo, debe comer mariscos con cuidado, como el atún y el pescado, porque a veces contienen altos niveles de mercurio. Los altos niveles de mercurio están relacionados con el cáncer.
Los mariscos y el pescado también contienen altos niveles de ácidos grasos como Omega-3 y son bajos en grasas saturadas. En cambio, las grasas en los mariscos y pescados son sanas y limpias. Si puede, cuando compre mariscos, asegúrese de comprar pescado que no sea de piscifactoría. Los pescados de piscifactoría tienen altos niveles de mercurio y un valor nutricional más bajo que los pescados y mariscos capturados en la naturaleza.
Lo Que Necesitará Para Hacer Esta Caldo 7 Mares Receta Estilo Sinaloa
Ingredientes
- 8 tazas de agua
- 4 onzas de salsa de tomate
- 4 cucharadas de camarón o mariscos en polvo
- 4-8 Almejas
- 2-3 Filetes de pescado
No importa qué tipo de pescado uses, pero personalmente me gusta usar salmón, bacalao o platija.
- 10-20 Camarones
- 3 Limones
- 1 Cebolla
- Cilantro
- 2 Zanahoria
- 3 Papas
- 4 Piezas de rábano
Materiales
- un sarten grande
- un olla grande
- espatula
-
cuchara de madera
Instrucciones Paso A Paso Para Hacer Un Caldo 7 Mares Receta Estilo Sinaloa
Paso 1: Poner A Hervir El Agua Y El Sazón
Durante el primer paso de esta receta Estilo Sinaloa de Caldo 7 Mares, necesitarás hervir el agua. En una olla grande, vierta el agua y déjela hervir durante unos 10 minutos antes de continuar con el paso 2. Si el agua no está hirviendo, no cocinará las verduras lo suficiente.
Paso 2: Pelar y Preparar las Verduras
Pelar y cortar las verduras. En una sartén grande, agregue una pequeña cantidad de grasa como aceite o mantequilla. Ponga el fuego a medio-alto y agregue las cebollas a la sartén. Revuelva las cebollas con la espátula y no apague el fuego hasta que las cebollas estén doradas o de color marrón oscuro.
Paso 3: Hervir las Verduras por 15 Minutos
Tan pronto como haya terminado con el segundo paso, puede agregar las verduras, incluidas las cebollas cocidas, en la olla grande de agua hirviendo. Deje hervir estas verduras a fuego alto durante unos 15 minutos o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.
Si no está seguro de si las verduras están cocidas, use un tenedor y apuñale la papa o la zanahoria.
Paso 4: Agrega los Mariscos y Pescados a la Olla
En el paso 4, es hora de cocinar y agregar el resto de los ingredientes a la olla hirviendo. Añadirás la salsa de tomate después de los mariscos y revolverás con una cuchara de madera. También puedes usar una cuchara grande de metal si tienes una, pero el metal puede rayar accidentalmente las ollas y sartenes delicadas.
Ponle la tapa a la olla y baja el fuego hasta que esté a un nivel medio-bajo. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos cuarenta y cinco minutos antes de pasar al último paso.
Paso 5: Deje que la Sopa se Enfríe y Disfrute
Durante el último paso de esta receta estilo Sinaloa de Caldo 7 Mares, apagarás el fuego y revolverás la sopa. Deje que la sopa se enfríe antes de servirla. Esta sopa es perfecta para compartir, sobre todo porque no dura mucho en el frigorífico. Mezcle las sobras en 4 días o congele las sobras.
Consejos Y Trucos
El primer consejo para usted es preparar sus mariscos primero limpiándolos. Aunque no es necesario limpiar el pescado antes de cocinarlo, a mí me gusta quitarle las bacterias y la suciedad. Consigue un tazón grande y descongela el pescado. En el mismo tazón, agregue una cantidad igual de jugo de limón, vinagre blanco y jugo de naranja.
El ácido de estos ingredientes puede matar bacterias y limpiar peces. Puede usar este método cuando limpie carnes rojas como res y cerdo. No deje el pescado y los mariscos por mucho tiempo en esta mezcla, ya que los mariscos a temperatura ambiente se echan a perder rápidamente.
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Tiempo De Cocción Y Porciones Para Este Caldo 7 Mares Receta Estilo Sinaloa
|
Tiempo de Cocción |
Tiempo de Preparación |
Porciones |
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1 hora |
10-20 minutos |
4 personas |
Qué te parece nuestro Caldo 7 Mares receta estilo Sinaloa? Al completar esta receta, tendrás suficiente sopa para cuatro personas. Si quiere más sopa, duplique los ingredientes, pero necesitará una olla más grande para contener la sopa. Asegúrate de preparar siempre los mariscos primero limpiándolos.
Si tienes alguna pregunta sobre nuestra receta estilo Sinaloa de Caldo 7 Mares, compártela en los comentarios a continuación. Esta sopa baja en calorías y altamente nutritiva es perfecta para compartir con los demás. Si conoces a alguien más que quiera hacer un Caldo de 7 yeguas, ¡mándale esta receta!
Preguntas Mas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una sopa de mariscos?
Hay 238 calorías en una porción de sopa de mariscos.
¿Con qué se acompaña un caldo de mariscos?
Puedes servir arroz blanco y pan con un caldo de mariscos.
¿Cómo sazonar un caldo de mariscos?
Puedes sazonar los mariscos en una olla con agua hirviendo. Mariscos marinados en caldo con sazón. También puedes sazonar los mariscos un día antes de cocinarlos.
¿Qué beneficios tiene comer caldo de mariscos?
Hay muchos beneficios al comer caldo de mariscos. El caldo es rico en vitaminas A, C y D. Los mariscos y pescados también son ricos en ácidos grasos como el Omega-3.
Caldo 7 Mares Receta Estilo Sinaloa
Equipment
- un sarten grande
- Un olla grande
- espatula
- cuchara de madera
Ingredients
- 8 tazas de agua
- 4 onzas de salsa de tomate
- 4 cucharadas de camarón o mariscos en polvo
- 4-8 Almejas
- 2-3 Filetes de pescado No importa qué tipo de pescado uses pero personalmente me gusta usar salmón, bacalao o platija.
- 10-20 Camarones
- 3 Limones
- 1 Cebolla
- Cilantro
- 2 Zanahoria
- 3 Papas
- 4 Piezas de rábano
Instructions
- Durante el primer paso de esta receta Estilo Sinaloa de Caldo 7 Mares, necesitarás hervir el agua. En una olla grande, vierta el agua y déjela hervir durante unos 10 minutos antes de continuar con el paso 2. Si el agua no está hirviendo, no cocinará las verduras lo suficiente.
- Pelar y cortar las verduras. En una sartén grande, agregue una pequeña cantidad de grasa como aceite o mantequilla. Ponga el fuego a medio-alto y agregue las cebollas a la sartén. Revuelva las cebollas con la espátula y no apague el fuego hasta que las cebollas estén doradas o de color marrón oscuro.
- Tan pronto como haya terminado con el segundo paso, puede agregar las verduras, incluidas las cebollas cocidas, en la olla grande de agua hirviendo. Deje hervir estas verduras a fuego alto durante unos 15 minutos o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.
- Si no está seguro de si las verduras están cocidas, use un tenedor y apuñale la papa o la zanahoria.
- En el paso 4, es hora de cocinar y agregar el resto de los ingredientes a la olla hirviendo. Añadirás la salsa de tomate después de los mariscos y revolverás con una cuchara de madera. También puedes usar una cuchara grande de metal si tienes una, pero el metal puede rayar accidentalmente las ollas y sartenes delicadas.
- Ponle la tapa a la olla y baja el fuego hasta que esté a un nivel medio-bajo. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos cuarenta y cinco minutos antes de pasar al último paso.
- Durante el último paso de esta receta estilo Sinaloa de Caldo 7 Mares, apagarás el fuego y revolverás la sopa. Deje que la sopa se enfríe antes de servirla. Esta sopa es perfecta para compartir, sobre todo porque no dura mucho en el frigorífico. Mezcle las sobras en 4 días o congele las sobras.
Notes
- El primer consejo para usted es preparar sus mariscos primero limpiándolos. Aunque no es necesario limpiar el pescado antes de cocinarlo, a mí me gusta quitarle las bacterias y la suciedad. Consigue un tazón grande y descongela el pescado. En el mismo tazón, agregue una cantidad igual de jugo de limón, vinagre blanco y jugo de naranja.
- El ácido de estos ingredientes puede matar bacterias y limpiar peces. Puede usar este método cuando limpie carnes rojas como res y cerdo. No deje el pescado y los mariscos por mucho tiempo en esta mezcla, ya que los mariscos a temperatura ambiente se echan a perder rápidamente.
Casia is a passionate home cook who loves to share her love of Mexican food with the world. She has been cooking since she was a child, helping her grandmother in the kitchen and learning the traditional techniques used to create delicious Mexican dishes. Casia loves to experiment with new ingredients and flavors, always looking for ways to make her dishes even more flavorful. She is also passionate about teaching others about Mexican cuisine and its rich history. When she is not in the kitchen, Casia enjoys exploring new cultures, traveling, and spending time with her family.